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                强酸水应用的效果与对比

                强酸水应用的效果与对比 发布时间:2017-04-29 10:44 访问量:
                    有数据显示,冷荤间一块普通砧板上的病菌数目可达60000多,其中十分之一为沙门氏菌,只要有10个病菌进入人体就可致病。使用化学消毒剂消毒,毒性残留无法有效去除,易产生耐↓药性,还会污染到正在处理的食物和△器具,且容易造成其他危害,水资源浪①费大。很多冷荤操作间使用酒精擦拭砧板,剂量大◆易引起中毒症状,且不能快速有效杀灭致病微生物,对手足口EV71等肠∴道病毒无效。冷荤间环境物品表面使用紫外灯或臭氧消毒,消毒范围和效力▓有限,达标率低,且需要人员回卐避。
                    强酸水解决了批量食物及超∑ 大容器的清洗消毒,并能与各☆种自动清洗、消毒设施▼兼容运行。经多种现场检测验证和北京奥运会的〖实际应用,消ω 毒效果明显好于传统清洗消毒方式。
                    强酸水与其他常用化学消毒剂效能的比较:

                 

                比较项目
                强酸水
                化学消毒剂
                杀菌效果
                杀菌彻底
                随不同消毒剂○而异
                杀菌对象
                各种细菌微生物
                特定对象
                杀菌时间
                快速
                较长
                安全性
                无毒性,无刺激性
                有不良反【应,对皮肤有刺激性
                环境污染
                无残留物,无公害,无污染
                有残留物,污染环境

                 

                    卫生方面:解决手◤消毒的难题,达到食品安全领域最新法规标准的要求,以浸泡、喷洒、擦拭的方式对加工设备▆、餐具、地面、墙面、丝织物、运输车辆等进行消毒,提高清洗消毒效率与质量ㄨ,避免微生物污染及致病风险。
                    食品安全方面:去除农药等有害残留物质,不破坏食物色泽、气味和营养成分,延长¤食物贮藏期限,经过氧化电位水(强酸水)2-3分钟浸泡处理过的蟠桃和晚蜜桃,低温贮藏60天,贮藏期内々发病率比未处理过的果实低出17%。也可以解决多项冷荤卫生难题◥及生鲜入口食物、冷荤食品的消毒保鲜问题。
                    操作性强方∮面:杀菌效果快速明显,应用范←围广泛,使用方便,无污染,无残留,无毒副作用,不致畸,不产№生耐药性,方法实用,无需消耗大量净水冲洗,可直接入口食用,无需人员回避,不污染食〗品。杀菌无需特殊技巧,清洗、浸泡、喷洒均可达到有效杀★菌的目的。
                    效果方面:与传统清洗消毒方式相比,降低水、电能耗,轻松解决■污水排放的问题,减少减排设施的投放及费用,降≡低清洗消毒及职业防护成本,提高经济收益,增加科技手段与绿色亮〇点,提▲高服务效率与品质。
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